-alla tariffa prevista dall'Allegato A -Sezione 6 del D. Lgs. n. 194/08,calcolata in base
alla classe di entità produttiva presunta per I'anno di riferimento (fascia A, B o C), vanno
applicate la maggiorazione del 20% prevista dall'art.11, p.1 e la maggiorazione dello 0,5o/o
prevista dall'art. 11, p.4 dello stesso Decreto;

-in caso di mancato o incompleto pagamento della tariffa, I'importo verrà maggiorato del
30% oltre agli interessi maturati nella misura legale a partire dal primo giorno successivo
al 60° giorno dalla pubblicazione sul BURP della citata D.G.R. n. 1498/09

-con il termine di "attività prevalente ingrosso", si intende I'attività produttiva che
commercializza (produzione, lavorazione, trasformazione, confezionamento,deposito,
distrrbuzione,vendita,ecc) non al dettaqlio una percentuale della propria produzione
annua superiore al 50%:

-qualora uno stabilimento svolga più di una attività si applica un'unica tariffa relativa
alI'attività prevalente;
-ai fini dell'individuazione prevalentesi considerano, in ordine di priorità,il 
riconoscimento comunitario delI'attività rispetto alla registrazione; 

-nel caso di più attività riconosciute o di più attività registrate si prende in considerazione il
volume prodotto o commercializzato riferito all'attivita che si colloca nella fascia più
onerosa;

-la fascia produttiva annua si calcola sulla base del volume complessivo prodotto: vendita
all'ingrosso più eventuale vendita al dettaglio;

-pei gli stabilimenti in attività I'entità produttiva si calcola su base annua dell'anno
precedènte,mentre per i nuovi stabilimenti si calcola in base ad una stima dell'entità
produttiva effettuata dall'Operatore del Settore Alimentare stesso,salvo conguaglio,in
positivo o in negativo,al termine del primo anno di attivita;
-nel casodi nuova registrazioneo di nuovo riconoscimento,effettuati nel corso dell'anno,
il valore della tariffa si calcola in dodicesimi.
A scopo esemplificativo viene illustrato il calcolo della tariffa dovuta da uno stabilimento
ricadente nella fascia produttiva annua "A": (es. pasticceria "prevalente all'ingrosso" che commercializza fino a 100 ton.annue)

-tariffa annua dovuta ai sensi dell'allegato A-sez.6: € 400,00
-maggiorazione del 20% (prevista all'art. 11c. 1) calcolata su € 400,00: € 80,00
-coniributo 0,5% (previsto all'art. 11c.4) calcdato su € 400,00: € 2,00
-totale da corrispondere (salvo conguaglio positivo o negativo): € 482,00 
Si specifica che rimangono escluse dal campo di applicazione del citato D.Lgs.: 
 -  la produzione Primarla; 
 - la produzione/cornmercializzaztone al dettaglio o prevalente al dettaglio     (produzione/commercializzazione annua al dettaglio superiore al 50%);
 - Sottoprodotti di origineanimale;
 - Settore mangimistico.

E' bene precisare che rimane comunque tutelato il diritto di contraddittorio degli operatori
del settore alimentare che potranno utilizzare I'Allegato2 alla citata D.G.R' 1498/09 per
eventuali controdeduzioni, ai fini dell'annullamento di eventuali richieste di pagamento ricevute dalla competente ASL, qualora I'attività non rientri tra quelle previste dall'Allegato A. Sezione6.